小年了，于良吉一大早起来，就带着人祭灶，要开始准备过年了，实在上，他们已经开始准备了。
石宏大他们是在小年的当天赶回来的，四挂大马车，满满当当。
不止带了年货回来，还带了于良吉的苹果！
“你可真厉害！”石宏大一下马就抱着小于举人转了一圈儿。
“干什么呢？”小于举人拍打他：“快放我下来！”麻蛋，转圈转的头很晕啊！
“苹果保存良好，吃起来还很甜！”石宏大乐呵呵的把人放了下来，但是眼睛直冒光！
苹果的储存，一直没有什么好办法，别说北地了，就是出产苹果的当地也没有什么好方法，最多能储存三个月的，而小于举人的这个，竟然放了这么久还能吃，且水灵灵的甜！
石宏大装了半车回来，剩下的半车，都送了礼。
府城的府尹，县城的县大爷，老山长，两位同窗家，一个都没落下。
这在冬天能吃到新鲜的苹果，十分的不可思议，价值不说连城那么夸张，但是肯定不便宜。
就连老山长都拉着石宏大问了又问，是不是小于举人花了大价钱买 了这么多东西？
“我老了，什么没吃过？什么没见过？这种华而不实的东西，别往我这里送。”老山长生怕于良吉为了所谓的“面子”、“气派”之类无聊的东西，挥霍他那点家底。
“您误会了，这是小于举人想出来的办法，储存了深秋时候贩卖过来的苹果，现在还能吃呢！”石宏大哭笑不得跟老人家解释了又解释，还让他老人家看了他带回两的那些苹果，他老人家才勉强接受。
而别人家也差不多，以为小于举人发了横财一样，在大雪隆冬的时节，给人送新鲜的苹果。
这在东北是不可能的事情！
但是偏偏就在眼前，真的有新鲜的苹果，还是小于举人送来的！
府尹大人是吃惊，县令大人是震惊，而老山长则是不相信。
另外两家没当着石宏大的面拆礼物，估计拆完了礼物，也会大吃一惊。
小于举人太厉害了！
石宏大想得很多，这要是能储存，是不是军队里也能挖个地窖，深秋的时候藏些水果，到了冬天，士兵们也能吃上水果！
哪怕是单一的苹果呢。
这也算是一种福利啊！
“哼哼！”小于举人哼哼唧唧，当然甜了，放了这么久，果糖都增加了不知道多少，那些果酸转化成果糖，苹果能不甜么？
“你是怎么做到的？”那种方法，石宏大闻所未闻，谁家会用大缸储存水果？
只听说过用葡萄酿酒，好像酿制果酒也用大缸，很多人认为大缸和水果，只能酿酒，谁会想到储存？
人都知道水果会发酵，果酒就是这么来的，葡萄酒更如此，而小于举人却用大缸储存了苹果！
“山人自有妙计！”于良吉怎么说？怎么解释？
解释他也听不懂啊！
“对了，苹果我没全拿回来。”石宏大道：“我想看看，到底能放多久。”
“起码明年三四月份都还能吃，过了四月份就不行了。”小于举人道：“那个时候大地回春，这边温度上去了，就得腐烂了。”