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第23章,赚了银子就加餐。

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白胜中坐在牛车上等,看见她们拿着那么多东西回来,笑着上去帮忙道“哟,买了不少啊。”
  “是啊。”白林氏有气无力的说。刚刚虽然小贝开解了下,可是这心里还是有气啊。
  白胜中摸摸她的头道“没发烧啊?这是怎么了?不舒服吗?”
  小贝在后面听到笑着说“没事了,婆婆是被气的。”
  “谁惹你生气了?”白胜中放好东西,赶着牛车出了城门。
  “唉,还不是买布的事情,你不知道刚刚那两个姑娘多高傲,小二也是一副狗眼看人低的模样。城里人一个个都看不起咱们。”白林氏说起就激动,恨不得上去跟人家理论。小贝坐在牛车上笑眯眯的听着。
  白胜中好笑的说“看看,看看,上火了吧?人家怎么着了?咱们亏银子了?”
  “那倒没有,就是她们的态度看着生气。”白林氏瘪瘪嘴,没好气的说。这不是银子的问题,就是看着她们那样欺负人不舒服。
  “那不就结了,咱们也就别跟他们计较,看看小贝这心态多好啊。”白胜中笑着说。
  白林氏听了看了看小贝,小贝回她一个笑脸。白林氏笑骂道“你以为谁都像她那么没心没肺的,看看这孩子,还傻乐呢。”
  “婆婆,要我说啊,咱们就该高兴。您看看,银子赚了,东西有了,还没花钱。多好啊。”小贝笑眯眯的说。
  “就是,咱们这不是赚了嘛。”白胜中附和道。
  白林氏哭笑不得的说“行了,败给你们了。”这话惹得小贝她们都笑了。一路上三个人嘻嘻哈哈,天黑前总算到了家。
  当两家人坐到一块,小贝拿出银子的时候,刘洋傻眼了。“这.....这.....真是我们的了?”指着银子不确定的问。
  白胜中拍着他的肩膀“哈哈”大笑。“傻眼了吧?我当时听到也是这样的表情,不过还真是我们的了。”
  白翼看着小贝道“你真能干。”那眼里没有惊讶,似乎早猜到了她会这么能干一样。
  小贝斜了他一眼,抬起头笑着道“银子有了,咱们今天还赚了布匹,可以给大家做新衣服。”
  刘洋心里慢慢的接受过来,听老白说起买布的过程,有些愧疚的对小贝跟白林氏说“委屈你们了。”
  白林氏摆摆手。“没事的,小贝说的,咱不能跟银子过不去嘛。”
  “爹,咱们不说这个。银子您们放好。我啊去做饭,今晚加餐。”小贝挽住刘洋的胳膊笑着说。
  “好。你去忙吧。”刘洋点点头。小贝离开后他们整理了一下东西,银子分成了好几份,白翼小贝她们都有,只有两个小孩子没有也不知道,大家是怕小孩子不小心说出去,招人惦记。所以早拿糖哄他们去玩了。
  小贝在厨房把买的菜都整理出来,大骨现在熬着,加点家里的干香菇,今晚可以喝汤,明天早上又可以煮粥。五花肉有点多,明天可以包饺子,今晚刚好家里还有笋尖,就炒一个五花肉焖笋尖吧。家里有酸菜,又买了猪肚,那就来个酸菜猪肚丝吧。至于猪肠嘛,就来个辣子肥肠。
  想好就开始动手,大骨已经熬上了,都已经开始冒香气了,所以不用管它。记得家里还有白萝卜,先腌一个水晶萝卜。小贝将白萝卜洗净去皮,切成薄片,放在无油无水的大碗里,再将干辣椒、姜切成丝一起放进去,加些白糖,再倒些张德给的醋进去,没过萝卜。然后盖上盖子腌制个把小时后即可食用。
  接下来就是五花肉焖笋尖,其实这个也是很简单的,先把五花肉切大片,用酱油、蒜头、少量的糖先腌一会儿,笋尖焯水待用。烧火起油锅,爆香蒜头,把五花肉倒进去煸炒。等肉变了颜色后下笋尖,放点辣椒之类的配料,加适量的水中火将肉焖软。最后好了就盛起来。
  接着小贝就做辣子肥肠,其中最主要的是洗肥肠,这肥肠脏的很,还臭,所以洗的时候要先将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉和盐,再加点酒来回揉搓,直到大肠上的污物洗净后放入水中,不断换水清洗,直到大肠上的面粉洗干净为止。
  接下来在锅中放水,放入洗净的大肠,再放入酒、姜片煮至沸腾,取出大肠,反复两次,然后再取出切好。
  烧火锅中下油,待油温热时倒入大肠,放点盐,慢慢的煸干水分至大肠有些干,然后滤干油盛出。将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香,倒入准备好的辣椒,翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会,放入酒、酱油、白糖继续翻炒一会,直到辣椒变成暗红色后盛出。
  最后做酸菜猪肚丝,买回的新鲜猪肚已经在冷水中浸泡着了,小贝将猪肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。然后取了点面粉,均匀涂抹在猪肚上面,两面反复揉搓,用水洗干净。然后再用盐加面粉涂抹猪肚,反复揉搓,用清水洗干净。最后,用醋将猪肚揉搓约三分钟,用水洗净,一块干净无异味的猪肚就可以了。
  虽然是一道小小的菜,但是过程是非常复杂的。一切搞定就开火,锅中加清水,放入猪肚跟葱段,煮滚后,捞出稍晾凉,切丝备用。锅烧热下油,大火爆香姜丝,下肚丝翻炒2分钟,下酸菜、酱油,放进少许温水,加盖焖十分钟。哈哈,一切搞定,盛起来。
  白翼闻香跑进来帮忙端菜,随便问小贝能不能给上官寒家送点,小贝同意了,白翼高兴的拿着碗夹好,准备吃完就送过去。一会儿大家都回来坐好,白胜中拿出酒给每个人都倒了些,当然小孩子除外。
  小贝激动的拿起酒,站起来道“虽然今天有些不愉快的事情,但是是一个好的开始。我们要继续努力。来,喝一杯。”
  “对对对,该喝一杯。”白林氏也站起来道。
  白胜中“哈哈”大笑,端起酒,大家都站起来笑眯眯的碰在一起。喝完酒大家就开始吃饭菜。
  “小贝,你真是越来越厉害了,真好吃。”白胜中笑着赞道。
  “对啊,这猪肚、猪肠的还真是好吃,谁能想到这东西这么好吃呢。”白林氏夹了一口边吃边说。
  刘洋看着小贝的眼神慈爱极了。“是啊,我们小贝就是厉害。”语气里满满的骄傲。
  “只要大家喜欢,我们天天做。”小贝眯着眼睛道。她好喜欢这样的生活,一家人开开心心的,真好。
  “喜欢喜欢,姐姐,你要经常做哦。”小宝讨好的说。嘴巴不停的吃着。
  白雪不甘落后,大声说“嫂子真好。”两个孩子天真可爱的话引得大家“哈哈”大笑,一屋子暖意。
  “好好好,你们这两个小馋猫,我一定天天做。”
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