城东,关府
林岑带着琰哥儿和丫鬟们回到府上,刚走进厅堂,就发现公爹和婆母面色都有些凝重,两人坐在上首的紫檀木椅上一言不发。
关琰虽然小,但对情绪的感知力却不低,他左看看右看看,颠颠地跑到叶氏的面前,整个人趴倒在叶氏的膝盖上,疑惑道:“怎么了?是没糕了嘛~”
在小小的关琰心里,他只有吃不到糕时才会露出这般表情,祖父祖母一定和他一样!
林芩没理自家的小吃货,而是上前几步,担忧地望向叶氏道:“娘,可是臻姐儿……”
叶氏叹了口气,无奈地点点头。
“那我现在去看看她。”林芩说完就立马转身,准备去关臻住的东院。
叶氏赶忙拉住她,道:“没用的,我已经知道她和那男子的事儿了,她现在正在气头上,谁去也不见。”
林芩这才意识到问题的严重性。
本来今日去灵福寺应该是她和婆母一起,没想到臻姐儿又与那男子私下通信,这回没能蒙混过关,被叶氏逮个正着,因此叶氏特意留在府中,就为了盯着臻姐儿。
但林芩以为,按照臻姐儿的性子,不应该和婆母闹成这样,没成想一下午过去,竟还到了闭门不见人的地步。
叶氏明白这不是一会儿的事,不如给点时间,让大家都静一静。
思及此,她努力调整了情绪,慈爱地摸摸关琰的头,问道:“下午去灵福寺玩的如何?”
关琰很是开心,蹦哒了一下道:“好玩~吃了糕糕,有人抓母亲,还打坏蛋!”
在关琰的心里,自有一套属于自己的思考方式,父亲每次带他玩的时候,都说了让他要保护母亲,任何要伤害母亲的都是坏蛋!
虽然他还不太明白,坏蛋是什么蛋?
他明明只吃过鸡蛋鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋……
但他今天看的清楚!那些人想要抓他和母亲,没有好看的姨姨,那些丑叔叔就抓到母亲了!
所以丑叔叔都是坏蛋!
叶氏吓了一跳,匆忙将林芩推着转了个圈儿,再上下打量着道:“你和琰哥儿没受伤吧?”
林芩跟着乖巧地转了个圈儿,回道:“没有,正好同行的一位小娘子身手不错,将人打晕了。”
“姨姨超棒!”关琰在一旁附和道。
叶氏松了口气道:“那就好,若是知道是谁家的小娘子,下回带着礼上门感谢一番。”
“好。”林芩笑着点头,她也很喜欢那位小娘子,能成为好友更是不错。
“对了,爹娘,这是我从灵福寺带回的茉莉花糕,”林芩接过丫鬟手中的食盒,将下面一层的糕点端了出来,“你们赶紧尝尝,听说味道不错。”
关霄没有急着去拿茉莉花糕,目光直接投向上面一层糕点,捋捋胡须端腔问道:“这绿色和粉色的是什么糕点?”
不等林芩答话,关琰急着道:“绿丸子是姨姨给的!”
“超好吃!”
像是怕祖父祖母不相信一般,他又接了一句,还自顾自地用力点头。
林芩赶紧在一旁解释,“去的时候琰哥儿饿了想吃糕点,不巧芳溪阁今日卖完了,这正是那位小娘子送给琰哥儿的。”
关霄点点头,装作不经意地问道:“怎么还剩了一些?”
这会儿就连叶氏都看不下去了,她嫌弃的瞥了一眼自家夫君,转而朝林芩柔声道:“别理他,既然是给琰哥儿的,那就让他吃。”
叶氏了解关霄,这人最是喜欢一些新鲜玩意儿,又十分挑嘴。有灵福寺的茉莉花糕已经足够,别拿了自己孙子的糕点,回头还觉得甜腻吃不下。
林芩了解公爹的性子,含笑道:“琰哥儿已经吃了一盘,这是专门带给爹娘尝尝的。”
她明白公爹对这盘糕点的兴趣显然比茉莉花糕更大。毕竟她自己也尝了一些,味道真是不错,甚至不输芳溪阁的糕点。
林芩想到这里,顿时也有些不自然,琰哥儿表面上吃了三个绿丸子,实际上只吃了一个半,自己每个绿丸子都不动声色的扣下了一半。
惹得琰哥儿在车上不停地嘀咕:“没啦,又没啦~”
关霄见儿媳都这样说了,不自在的轻‘咳’一声,伸手拿了一个抹茶奶球放入口中。
林芩又将盘子往叶氏那边推了推,柔声道:“娘,你也吃一些。”
“好。”叶氏见状也拿起一颗。
不想她这边才咬下一半,那边的关霄早已吃完,脸上满是意犹未尽,瞧着还想去拿剩下的一颗。
但他在儿媳面前又不好明说,见桌上还有一碗蜜桃乌龙冻,便打着商量道:“要不这碗糖水你吃,剩下的这什么球我就吃了?”
叶氏眼下已经吃完了一颗抹茶奶球,心下了然,这什么绿丸子的味道当真不错,既不过分甜腻,又有着香气馥郁的茶香,里头似乎还有牛乳的味道。
便是芳溪阁,似乎也只有那款翡翠山药糕可以一较高下,不过也没有这绿丸子这般意犹未尽。
这小娘子若是开个糕点铺,陵州那些小娘子和夫人们估计一窝蜂全将东西包圆了。
她看了眼自家夫君充满期待的眼神,再看看面前的绿丸子,那碗糖水她毕竟还没吃过,眼下到底要不要答应?
叶氏正犹豫不决时,瞥见林芩微不可查的点头动作,顿时明白了,便故作不舍道:“行吧。”
关霄如同捡了个宝贝一样,快速将最后一颗抹茶奶球塞入口中,眉眼都是满足。
叶氏则端起蜜桃乌龙冻吃了起来,没成想第一口就让她惊艳不已。她偷偷望向关霄,见他还沉醉在绿丸子的余味中,连忙收起表情,整个人瞧着十分平静。
她和自家儿媳互换了个眼神,两人在关霄看不见的地方俱是偷笑。
关霄咂咂嘴回味完毕后,这才看向自己妻子,见她并没有什么反应,心中微微得意。
他就说嘛!那粉嫩的颜色就看着好看,尝起来果然一般。
·
府衙
没想到让大家忙碌多日的拐卖案,最后由灵福寺的地道破开了一道口子。
陈捕头将那些女子孩童们带回府衙时,早已过了戌时,残月高悬,门口的灯笼照亮着大家脚底的路。
这些被拐卖的人家几乎都来报过案,是以纪栌根据案卷里记下的住处,派出不少捕快去通知她们的家人。
不多时,府衙门口来了一辆接一辆的马车。
“我的女儿啊!你可急死爹娘了……呜呜呜,”一妇人拿着帕子不停地拭着眼泪,旁边的中年男子拍着她的肩安抚。
不远处一位六七岁的男童也哭着扑向爹娘的怀抱,“爹娘,我以后再也不乱跑了,吓死我了!那地道里好黑……”
还有的紧紧搂住自家妹子不放,又气又哭道:“怎么瘦了这么多?那些绑匪竟然就只送一餐饭?!”
众人此起彼伏的声音在厅堂里响起。
关靳赶忙出来制止她们找到人的激动,不然估计还得在这哭诉下去,“时辰也不早了,大家都被关在那不少天,不如快带回府上好好休息。”
声音终于渐渐弱了下来,大家互相看了几眼,都从别人眼中看到了认同,这抓绑匪也不是一会儿的事,不如先将儿女带回家休整一番。
一女子率先开了口,“关大人说的在理,不过还是希望官府能给我们大家一个交代,总不能人救出来就万事大吉了。”此人正是工部某官员的夫人,被拐的是她娘家妹妹,今年不过十二。
“是啊!我家女儿可是遭了不少的罪……”说着说着,那妇人又哭了起来。
“对,那些山匪这些年来仗势欺人,不动声色地绑了这么多人,好在人是找到了,不然再过一些日子,就不知道去哪找了!”
大家心里都清楚,山匪拐人肯定是为了卖出去,所以这些丢了孩子的人家一直催促着官府找人,这种时候,晚了一步可能就导致不可挽回的后果。
关靳明白大家心中的愤怒,严肃道:“请各位放心,自从顾大人上任以来,就一直紧盯着浮雁山的山匪,这次一定会给大家一个交代。”
“好,好。”
“多谢顾大人,多谢关大人。”
“真是太感谢了!大人的恩情我们会一直记在心中。”
得了准话后,众人扶着各自的儿女上了马车,披着月色三三两两的离去。
关靳看着那些背影,心中哀叹,今夜又要在府衙歇下了。
还没个夜宵吃……唉。
·
翌日,顾府
孟卿意吃过早膳后就来了小厨房,这才知道昨晚顾宁晏因为公务歇在府衙,并没有回来。
她心中感叹,这事业批人设果然屹立不倒。
不过当务之急是关心昨天放入冰窖的牛乳沉淀的如何,毕竟是要拿来做黄油的。
“陈管事,现在将昨天的牛乳拿出来吧。”
“好嘞,孟夫人。”话落,他乐颠颠地往冰窖跑去。
木桶拿来后,孟卿意仔细观察着里面的牛乳,上面已经覆盖着一层厚厚的奶皮,里面包裹的都是脂肪。
将浓稠的奶皮取出,下面稀的暂时先放那,接下来要做的就是用打蛋器打发,但现在没有这玩意儿,只能手动快速打发。
东西好吃,就是过程有点费人。
孟卿意跟厨房里的几人说了后,大家都自告奋勇地要来打发,一个个生怕自己没抢到机会。
都是手艺不差的厨子,几人轮番交接下来,碗中的奶皮渐渐出了泡沫,然后变得浓稠,有一点奶油的雏形。
再接着有了颗粒感,明显是油脂被打了出来。这时加入方才剩下的冰牛乳,加速分离,再接着打发到浓稠时加入冰牛乳。然后将浮在上面的油脂用较细的滤网过滤,将里面的水分按压出来。
这些过滤出来的便是黄油。
因为孟卿意喜欢比较纯的,便让厨娘又上锅熬制了一会儿,直至水分熬干,然后冷藏定型。
蛋黄酥的材料昨天就备下了,咸鸭蛋是庄子上送来的,需要的红豆沙、胡麻、蛋黄液早早就拿出放在一旁。
陈管事等人就看着孟卿意手指翻飞,先是做好了油皮面团,然后制作油酥、蛋黄豆沙馅、接着收口做成圆饼状,再刷上蛋液洒上胡麻。
因为没有烤箱,孟卿意用的是小厨房里的烤炉,虽然比不上工厂制作的现代化烤箱,却也能将就着用。
但孟卿意想了想,还是准备在小厨房砌个面包窑,以后烤面包也会方便很多。
毕竟这烤炉的火候不太好掌控,连她心里都拿不定。
剩下的青提荔枝饮做起来很简单,青提对半切开,加入荔枝果肉和适量冰块捶打出汁,再放一小块蜂蜜,泡好的牡丹白茶茶汤直接倒入,饮子就做好了。
昨日做的蜜桃乌龙冻和抹茶奶球味道不错,今天需要的份量,孟卿意就直接交给了小厨房的几人。
大家本就一直跟在孟卿意身后观看学习,现在又有她从旁指导,这两样做出来以后孟卿意尝了口,毫不吝啬地给了称赞。
这时,蛋黄酥的香味也从烤炉中飘出。
孟卿意瞧了眼儿,确定可以拿出来后,朝一旁的陈管事点了点头,陈管事忙不迭地端了出来。
一个个圆润饱满的蛋黄酥放置在托盘上,浓郁的甜香钻进众人的鼻尖。蛋黄酥上的胡麻恰到好处地点缀其中,黑色、黄色和白色融合在一起,让人心情愉悦。
孟卿意拿起一颗蛋黄酥,从中间微微分开,最外层的皮软糯拉丝,紧挨着的是浓浓的红豆沙,最里面的咸蛋黄看得人想立马咬下一口。
她点头道:“不错,烤成功了。”
众人紧张的呼吸终于微微放松。
孟卿意让晴湘装了大部分的蛋黄酥带走,还有一些送去东院,当然,小厨房里的人也不忘人手一个。
陈管事见状笑得合不拢嘴,连连躬身行礼道:“多谢孟夫人。”
他是亲眼看到这名为蛋黄酥的糕饼制作不易,小厨房能一人一个,都是因为孟夫人人美心善啊!
这顾府,来对了!
……
糕点和饮子都装进食盒后,孟卿意带着晴湘来到门口的马车前,晴雨立马行了一礼道:“孟夫人,奴婢已经将需要带去孟府的东西收拾好了。”
晴湘晴雨虽然年纪不大,但在做事上却认真仔细,是个不可多得的好助手。
孟卿意笑道:“你做事我放心,快上车吧。”
孟府和顾府都在城东,大约只隔了几条街道的距离,马车不过一刻钟便到了。
孟卿意抬头看了眼门口那块牌匾,领着几人迈了进去。
作者有话要说:关靳:这绿色的汤圆是什么?
关琰:绿丸子!绿丸子!
关霄:绿什么球?
全家没一个说对的……
Ps:黄油的做法来自up主:杰儿美食
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